Téma: Co upéct ze zbylých bílků - tipy, nápady, zkušenosti
Zbývají mi při pečení vánočního cukroví bílky a potřebovala bych je zpracovat. Máte nějaké vyzkoušené recepty, co upéct z bílků?
Děkuji předem. 
(0 lidí)
(0 lidí)
Stránka otevřena 10318x Předchozí téma | Další téma
Reakce čtenářů
Pavli, mne napadaji akorat pusinky:
http://recepty.vareni.cz/snehove-pusinky/
Věk: 29
Spousta rychlý, užitečný receptů čerpám třeba z https://www.mujbilek.cz/recepty/
Lištičko a Baruš, moc děkuju za recepty, zbylo mi 6 bílků a musím to zítra zpracovat. Já to nikdy z bílků ještě nepekla. Ty pusinky píšou, že jdou dělat lžičkou, protože na to nic nemám a u kokosek je spousta dalších dobrých rad, které neznám. Děkuji moc, až zítra něco vytvořím, tak dám fotku. Dnes jsem upekla "cimpr, campr", v lednici mám linecké těsto a na rohlíčky, tak mám zítra co dělat.
A co třeba malé laskonky aneb, makronky? Ty miluju. Receptů je na internetu spousta- já má ráda čokoládové nebo tiramisu.
Plamínek, asi bych něco na internetu našla, ale chtěla jsem doporučení ze zkušenosti, abych to zvládla.
Pavli, já bych nic nepekl, ale udělal bych si smaženici. A nemusel bych nic řešit.
A chutnala by ti smaženice bez žloutků z vajec, Hříbečku? Chi chi. 
Chutnala. Budeš se divit. Žloudek jde nahradit fůrou dobrej slaniny. 
Pavli, mohla bych vám dát jen osvědčený recept na veganské, na to byste ty bílky neupotřebila. 
Paní Plutová dělá na Vánoce a velikonoce vaječný likér. Žloutky použije na vaječný likér. Bílky použije na dortové těsto. 4 bílky vyšleháš, přidáš 24 deka pomletých ořechů a 24 deka krystalového cukru. Těsto upečeš.
Náplň na dortové těsto: 2 jogurty, 1 šlehačka, vanilka, 12 deka práškový cukr, citrónová kůra, želatina. Mezi náplň vrstvíš čerstvé nebo mrazené maliny, jahody.
Plutíku, děkuji za recept…
Já bych asi upekla Biskupský chlebíček, který mám moc ráda. 
Z bílků ušleháme hodně tuhý sníh, přidáme cukr a ještě zašleháme. Potom přidáváme střídavě po lžících mouku a prochladlé rozehřáté máslo a lehce promícháváme. Nakonec do těsta zabalujeme sekané ovoce, oříšky, mandle, čokoládu apod.
Pečeme zvolna v chlebíčkové formě vymazané tukem a vysypané strouhanou houskou. Po upečení vyklopíme, necháme prochladnout, polijeme čokoládovou polevou a strouhanými ořechy.
Rybko, děkuji, vypadá to chutně…
Já děkuji moc za nápady a za recepty. Včera jsem pekla, no chtěla jsem dělat vanilkové rohlíčky, ale nevím proč, nešlo mi to, těsto se lepilo a na plechu se roztékalo. Tak jsem nakonec udělala kuličky a trochu vidličkou přimáčkla. No, sní se to i tak. Pekla jsem i linecké a hned první plech jsem spálila, úplně jsem byla na nic. Bílky jsou v hrnečku v lednici, ani nevím, jestli půjdou ještě vyšlehat, zkusím to až zítra. Dnes jsem ještě vařila polévku a hlavní chod. Nějak nestíhám. Zatím děkuju…
Věk: 73
U nás má tradici bílkový chlebíček, je to podobné s biskupským chlebíčkem.
Ze 7 bílků ušleháme tuhý sníh, pak přišleháme 18dkg pr. cukru, přidáme nakrájené kand. ovoce, nasekané ořechy, rozinky a na kostičky nakrájenou čokoládu na vaření. Nakonec zlehka vmícháme 16dkg hr. mouky a 7dkg rozpuštěného schladlého másla. Vše nalejeme do klasické chlebíčkové formy, dobře vymaštěné a vysypané. Pečeme zvolna na 175 stupnů. Když chceme menší kousky, tak upečený vychladlý chlebíček před politím čokoládou, podélně rozkrojíme a polejeme. Dobrou chutˇ.
