Téma: Rozdíl mezi sušeným sójovým mlékem a ovesným mlékem

Jenže Ty píšeš o ovesném mléku, ale tam čtu, že se hopsá po čaji   

 Kdo pije čaj z ovsa, dělá vždycky hopsá…tvrdili předkové. Já ne.  

Já mám na hopsá žen – šeň.  

Milý Pluto. Pokud mi tady napíšeš recept, jak mohu získat ovesné mléko ktřeba nějakým louhováním vloček, tak to beru. Ale v žádném případě nemám chuť na nějaký prášek jenom kvůli tomu, že je na krabici napsáno, že se jedná o sušený  nápoj. O čaji raději prozatím psát nebudu, neboť něco podobného vidím poprvé. Ale budu zkoumat. Hopsám prozatím i bez něho, ale možná, že budu hopsat rychleji po jeho požití... Ne, neber to vážně, zlehčuji to, samozřejmě, aby byla nějaké legrace. Ale přesto nevěřím hezky pomalovanavým krabicím. Četl jsi, co všechno je tam přidané? Z poslaného obrázku to není jasné. Ale ruku na srdce, nic moc to nebude.  

Nápoj ovesný instantní 400 g ASP
Instantní ovesný nápoj Oves Milk je vhodnou alternativou ke kravskému
mléku. Oves Milk téměř neobsahuje lepek, neobsahuje cholesterol,
laktózu ani geneticky modifikované organizmy.

Nápoj ovesný instantní 400 g ASP - Podrobná charakteristika
Jednou ze zásadních výhod je zvýšený obsah rozpustné i nerozpustné
vlákniny nutné pro správnou činnost zažívacího traktu. Ovesný nápoj má
schopnost zasytit a proto je vhodnou součástí redukčních diet.
Přítomnost betaglukanů napomáhá snížit hladinu cholesterolu v krvi.
Ovesný nápoj prospěje osobám trpícím chronickou zácpou a průjmy. Oves
Milk slouží k přípravě nápoje, pokrmů, v nichž zcela nahradí sušené
kravské mléko nebo pšeničnou mouku. Používá se k běžnému pití, vaření,
pečení, spolu s cereáliemi k přípravě snídaní. Je možné ho také použít
na zahušťování polévek a omáček.
Složení: Ovesná mouka jemně mletá a zpracovaná v páře (20%), creamer
{glukózový sirup, částečně ztužený kokosový tuk, emulgátor (E 472e),
stabilizátor (fosforečnan draselný E 340), protispékavá látka (oxid
křemičitý E 551)}, glukózový sirup, fosforečnan vápenatý E 341,
fosforečnan draselný E 340, sůl.
Návod k přípravě: Rozmíchejte 25 g (2 polévkové lžíce nebo 6 čajových
lžiček) nápoje v 250 ml teplé vody. Při přípravě studeného nápoje
použijte mixér.
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 2 128 kJ/508 kcal. Bílkoviny: 2,8
g. Sacharidy: 68,0 g (z toho laktóza
nasycené mastné kyseliny 5,3 g, mononenasycené mastné kyseliny 3,9 g,
polynenasycené mastné kyseliny 5,8 g). Vláknina: 20 g (z toho
betaglukany 0,5 g). Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod. ):
cholesterol
mg (65% DDD), gliadin
Skladování: Uchovávejte při teplotě do 24 °C a relativní vlhkosti
vzduchu do 70%.
DDD: Fosfor 532 mg (66,5% DDD), vápník 520 mg (65% DDD); DDD -
doporučená denní dávka.
Alergeny: Obsah gliadinu
zpracovává sója, oves, ječmen, pšenici a sušené mléko.
Obsah balení: Na přípravu 4 litrů.
Legislativní zařazení: Instantní obilný nápoj. Dehydratovaný výrobek.
Upozornění: Není vhodné pro děti do 3 let.

Recepty na ovesná mléka a jedno sojové

Rychlé ovesné mléko
Autor: inishkea, 2.7. 2009
Suroviny
3 pl jemných ovesných vloček • 300 ml horké vody •
Postup
Ovesné vločky zalejeme vroucí vodou a necháme alespoň 1 - 2 hodiny
odstát. Pak je rozmixujeme najemno a hustou tekutinu přecedíme přes
jemné síto. Získané ovesné mléko zředíme na požadovanou hustotu a
případně dochutíme - medem, cukrem, karamelem, špetkou soli…

Ovesný nápoj
Autor: inishkea, 2.7. 2009
Suroviny
50g ovesných vloček nebo vařeného ovsa, 50g strouhaného kokosu nebo
ořechů, 20g medu a 150ml vody.
Postup
Ve vodě 10 min. mírně povaříme oves s kokosem, poté přidáme med,
rozmixujeme a naředíme vodou dle potřeby.

Obilné mléko pro miminka
Autor: inishkea, 2.7. 2009
Suroviny
/4 šálku sladké rýže (druh kulaté rýže), 3/4 šálku hnědé rýže (rýže
Natural), 1 polévková lžíce sezamských semínek, 1 šálek vody, 1
špetička mořské soli • Čas přípravy: 5-10 minut, čas tepel. úpravy:
30-45 min. •
Postup
Tento nápoj je vhodný pro miminka, když matka nemá dostatek mléka.
Nicméně, protože některé enzymy obsažené v obilovinách se ztrácejí při
opražování, ještě lepší náhradou za mateřské mléko je mléko rýžové.
Obilné mléko je skvělá pochoutka i pro dospělé a starší děti a dobře
pomáhá při trávení. Hojí podrážděný nebo slabý žaludek.
1) Opražte zvlášť celozrnnou rýži a zvlášť semínka a společně je rozemelte.
2) Jedna čajová lžička tohoto "sušeného mléka" s několika zrnky mořské
soli je odpovídající množství na jeden šálek vody. (Zbytek prášku si
nechte na příště).
3) Lehce povářejte asi 30 minut.
4) Obilné mléko se podává vlahé až teplé.

Mléko z ovesných vloček
Autor: inishkea, 2.7. 2009
Suroviny
Ovesné vločky 4 lžíce, kokosová moučka 1 lžíce. Místo kokosové moučky
můžeme dát rozmixované mandle nebo • lískové ořechy. •
Postup
Přísady necháme hodinu stát v 500 ml vody, pak vše 5 minut povaříme a
scedíme. Před podáváním promícháme.
Zbytek po zcezení nevyhazujeme, ale použijeme při přípravě kaší aj. ,
obsahuje ještě mnoho cenných látek. )

 Domácí ovesné mléko a další rostlinná mléka ( Z knihy Zdravé recepty)
10 dkg ovsa bezpluchého opláchneme, vložíme do 1,5 l studené vody a
necháme přes noc namočit. Poté necháme krátce!! přejít varem a po
krátkém vychladnutí rozmixujeme a přecedíme přes jemné síto (spíše
přepasírujeme). Ovesnou kaši, která zbyde po scezení na sítku,
nevyhazujeme, ale můžeme přidat do dalších jídel, popřípadě ochutíme
ovocem a oříšky nebo semeny a sníme jako lehkou svačinku. Mléko před
pitím promícháme, neboť se usazuje. Co je však nejdůležitější, stejný
postup jako u tohoto ovesného mléka platí i pro další rostlinná mléka.
Takže můžeme použít sójové boby, pohanku, ječmen, žito, pšenici,
fazole, čočku, hrách, rýži apod. Oříšky, mandle, sezam, slunečnici,
kokos, konopné semínko a jiné připravíme bez nenamáčení a vaření.
Prostě na studeno. Je to i zdravější. Z vlastní zkušenosti víme, že
ani nám se tyto výrobky napoprvé skoro nikdy nepodařily, až po
několikátém zkoušení. Takže - nenechte se odradit, je to i o
trpělivosti.

Sojové mléko ( Z veganských receptů)
Z tohoto množství uděláte litr sojového mléka
Suroviny:
·       1 litr vody
·       80 - 100g sojových bobů
·       špetka soli
·       1-2 lžíce třtinového cukru
Postup:
Sojové boby nechte ve vodě nabobtnat přes noc. Slijte vodu a sojové
boby důkladně rozmixujte společně s jedním litrem čerstvé vody. Směs
nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Za občasného míchání vařte asi 20
- 30minut. Poté uvařenou směs přeceďte a sojové mléko ochuťte špetkou
soli, cukrem a dalšími přísadami podle vaší chuti.
Takto připravené sojové mléko skladujte v ledničce maximálně týden.

 Ovesné mléko namísto koj. kravského mléka
[10.11. 2007]

 POTŘEBNÉ PŘÍSADY
 

1 hrníček ovesných vloček v BIO kvalitě, 7 dílů pramenité vody,
čtvereček řasy WAKAME, 20 g slunečnicových semínek. rýžový slad.

POSTUP PŘÍPRAVY

Vše namočíme přes noc a ráno uvaříme cca 1 hodinu, přecedíme a
doslazujeme rýžovým sladem. Toto mléko se může podávat dětem od 8.
měsíce namísto kojeneckého mléka.

 Další  snadné ovesné mléko
Suroviny: jemné ovesné vločky, 300 ml horké vody

Postup: ovesné vločky zalijeme vroucí vodou a necháme alespoň 1-2
hodiny odstát. Pak je rozmixujeme na jemno a hustou tekutinu přecedíme
přes jemné síto, plátenko. Získané ovesné mléko zředíme na požadovanou
hustotu, dochutíme medem a špětkou soli.

Kvalitní sojová i ovesná mléka s vysokým obsahem proteinů mají výrobky ASP CZECH s. r. o. Slušovice.

Bezva, něco z toho určitě vyzkouším.

Já jsem se s mléčnými vyrobky rozloučil již před asi 22 lety, dnes vidím, že to bylo rozhodnutí velmi dobré. Rozhodně jsem je nepotřeboval a nebudu potřebovat něčím nahrazovat.

Sojové mléko není mléčný výrobek. Mléko bych nikdy v mém mladém věku  nepil.  

Slyšela jsem, že se dá v oceánem sušeném mléku obalit třeba vanilkové rohlíčky? Dá se tedy použít jako cukr? Děkuji Jana