Téma: Jak správně udělat topinku - měkká a křupavá

Hlavně obyčejný chleba a ne čerstvý a rozpálený olej. Největší potíž je s chlebem, nej je tak 2-3 dny starý a nějaký kmínový, konzumní, prostě klasika jako za starých časů.  

A s česnekem, kečupem a vaječinou...  

Mici, ještě před smažením je dobré potřít z obou stran mokrou rukou, aby topinka nenatáhla moc oleje.

Hmmm, tak to zkusím. Díky. Já dávám na sací ubrousky hned.

 Na oleji nedělám. Krajíc uříznu na kráječi a opékám nasucho z obou stran, potřu rozpuštěným domácím sádlem (decentně) česnek, sůl. Abych řekla pravdu, tak v restauraci jsem topinku ještě nejedla.

  Na sucho??? A nedrhne to??  

Je to diskuse o lubrikaci, ne?     Aby to dobře klouzalo (to jídlo do bříška vy sprosťáci).  

Ale jinak, když to bude na sucho, tak to zčerná, to je lepší potřít hned, ne?

 Musíš u toho stát a potom nezčerná Taky nejsem vyznavačem nasucho, ale můj to má takhle rád. Takže zezačátku sucho a potom mažu.

 proti gustu...

Já mažu chleba z obou stran  sádlem- trošku zelepím díry a pak šup na pánvičku. Nebo úplně nasucho, když dojde sádlo. Ale to si na nich pak nepochutnám. Olej jsem nikdy nezkoušela.

Ten fígl je, že se dělají ve friťáku a ne na pánvi.

taky to hazim do fritaku protoze jsem lenivy u toho stat

Přesně tak . je to ale také jediné jídlo, které nám z friťáku chutná, takže kvůli tomu si ho domů pořizovat rozhodně nebudeme! Snažím se jich docílit i na pánvi, i když to opravdu bohužel nikdy není ono, ať dělám, co dělám

To jsem jediný trouba, který vrazí starý chleba do topinkovače, za chvíli vytáhne briketku, natře na jeden krajíc chleba tři stroužky česneku, natlačí to všechno do hlavy a zapije půllitrem mléka.. ?  

  Tož asi ba. Topinkovač nemám, kupuji pouze přístroje, které mají víc jak 3 funkce. Páč mi potom zabírají prostor a narušují bydlení podle šůej.

To jsem rád, že moja není jako ty, páč já mám pouze jednu funkci... Ty bys mne už dávno vykopala z baráku...  

 Myslím, že můj názor není zrovna to co chceš slyšet...