Téma: Hrnec na Tajine - využití, použití

Text uživatele: 

Hrnce Tajine - keramika, která snese plotnu i otevřený oheň

 

Hrnce typu Tajine, někdy také psáno tagine nebo česky tažin jsou marockou specialitou, nicméně v sortimentu předních světových výrobců nádobí si nacházejí cestu i do evropských domácností. Tajine slouží k pomalému pečení a dušení masa společně se zeleninou a třeba i bramborami, snese otevřený oheň nebo plotnu a specifická kónická poklice slouží k zachytávání a kondenzaci par tak, aby jídlo při pomalé přípravě nepřišlo o svoji šťávu.

 

Hrnce Tajine (tagine nebo tažin) na všech zdrojích tepla

Když se pozorně podíváte do detailu některého z hrnců Tajine, uvidíte, že masivní kamenina snáší nejen pečení v troubě, ale i mikrovlnnou troubu, plynový sporák a myčku, ale dokonce i přechody z chladného do horkého a naopak.

Text uživatele: Dobrý den, také mám hrnec Tajine, ale bohužel nevydržel přechod ze studeného do horkého a je naprasklý. Lze to ještě nějak opravit, či se s ním můžu rozloučit? Děkuji Vám za pomoc